為協助業界系統性掌握清真餐飲的認證申請、文化禮儀及營運管理要求，項目將編撰《香港餐飲業清真友善操作指南》，整合食材採購、儲存、廚房分隔、供應鏈管理及員工培訓等實務指引。
指南預計於工作坊系列及成果分享會後正式出版，屆時將提供下載連結。